Snúningsrofar eru aðallega settir upp á vökva- og gasleiðslur til að stjórna flæðishraða og þrýstingi vökva og lofttegunda. Þegar handfanginu er snúið, snýr stillingarhnetan, sem tengist vinstri-gráði lokans með vinstri-genri. Þetta knýr lokann til að færa sig til hægri eða vinstri, breytir þversniðsflatarmáli hægra-ops í holrúmi lokans og stjórnar þannig flæðishraða og þrýstingi vökvans eða gass í efri úttaksleiðslunni.
